Лакедра горячего копчения

Лакедра - морская рыба, разновидность семейства тунцовых. Весом от 800 гр. до 2 кг. Белое, плотное мясо, не жирное. Более диетическое и низкокалорийное. Мелких костей совсем нет, одна хребтовая кость и несколько крупно реберных.